01
Ekstremt lille oplag – af 2014-udgaven blev der kun lavet 270 flasker. Den finder du ikke mange steder.
Blanc de Blancs
Lamiable · Champagne, Frankrig
Lisette & Bayard, Grand Cru
Lamiables hommage til familien – en sjælden, fadlagret Grand Cru-Chardonnay lavet i få hundrede flasker.
★★★★★ 4,7Peters vurdering- 100% Chardonnay
- Extra Brut 2,3 g/L
- 75 cl · 12% vol.
Lisette & Bayard er ikke en champagne, man finder på hylden i supermarkedet — og heller ikke hos ret mange vinhandlere.
749,00 kr
pr. flaske · inkl. moms
Kun få flasker tilbage
Forventet levering 1-3 dage
Sikker betaling
Sikker emballage
Personlig rådgivning
Sådan smager den
Duft. vanilje, hvid frugt, kandiseret citrus
Smag. moden hvid frugt, vanilje og fadtoner, brioche, mineralsk struktur og elegant finish
Om vinen
Lisette & Bayard er ikke en champagne, man finder på hylden i supermarkedet — og heller ikke hos ret mange vinhandlere. Navnet er Lamiables hommage til familien bag huset, og cuvéen er lavet derefter: en sjælden, fadlagret Blanc de Blancs af ren Chardonnay fra husets Grand Cru-marker i Tours-sur-Marne, fremstillet i et meget lille oplag. Af 2014-udgaven blev der kun lavet 270 flasker.
Hvor Lamiable ellers er kendt for Pinot Noir-dreven champagne fra Grand Cru-jorden ved Marne-floden, viser Lisette & Bayard en helt anden side af huset. Chardonnayen er lagret på egetræsfad, hvilket giver en cremet mousse, dyb strågul farve og toner af vanilje, moden hvid frugt og kandiseret citrus. Den meget lave dosage på 2,3 g/l sørger for, at kridtets mineralitet og friskhed stadig bærer vinen.
- Stil: Extra Brut
- Område: Tours Sur Marne, Grand Cru
- Drue sammensætning: 100% Chardonnay
- Vinifikation: Lagret på egetræsfad
- Dosage: 2,3 g/l
- Oplag: Meget begrænset
Passer godt til: hummer, kammusling, fjerkræ, bløde oste
Specifikationer
- Producent
- Lamiable
- Område
- Tours Sur Marne, Champagne, Frankrig
- Klassifikation
- Grand Cru
- Stil
- Blanc de Blancs
- Druer
- 100% Chardonnay
- Dosage
- Extra Brut, 2,3 g/L
- Alkohol
- 12% vol.
- Flaske
- 75 cl
- Servering
- 8-10°C
- Allergener
- Indeholder sulfitter
Om producenten
Lamiable, Tours-sur-Marne. Lamiable er et mindre kendt Grand Cru-hus i Tours-sur-Marne. Ophélie og Arnaud har drevet det siden 2006, og Grand Cru-markerne er lagt om til økologisk drift.
Levering og returnering
Gratis levering, når du handler for over 2.000 kr. Under 2.000 kr koster levering 49 kr. Vi sender med GLS, og din ordre er typisk fremme inden for 1-3 dage.
Vi pakker flaskerne godt ind, så de når frem hele og klar til at blive åbnet. Fortryder du, har du 14 dages fortrydelsesret. Er der noget med din ordre, så skriv bare til os.
Så er den i kurven
Se kurven →
Smagsgaranti på alle flasker
Kan du ikke lide den? Så finder vi en løsning sammen. Vi står inde for hver eneste flaske.
Derfor kan vi lide den
Hvorfor lige den her?
Her er, hvad der gør den værd at hive frem. Også en helt almindelig tirsdag.
02
En fadlagret Blanc de Blancs fra et hus, der ellers er kendt for Pinot Noir – en helt anden og overraskende side af Lamiable.
03
Vanilje, brioche og moden hvid frugt båret af Grand Cru-kridt og kun 2,3 g/l dosage – gastronomisk champagne til hummer og kammusling.
Smag og servering
Sådan smager den
Aromaer
Aromaer er bare det, den minder om. Der er ingen forkerte svar.
- Vanilje
- Hvid frugt
- Kandiseret citrus
- Brioche
Smagsprofil
Fylde
Syre / friskhed
Sødme
Modenhed
Mousse
Sæt den på bordet med
- Hummer
- Kammusling
- Fjerkræ
- Bløde oste
Servering
8-10°CServeringstemperatur
Et almindeligt vinglasFaktisk bedre end en fløjte. Så får duften plads
Mere i samme stil
Måske kan du lide
Familien bag · Grand Cru
Lamiable, Tours-sur-Marne
Lamiable er et mindre kendt Grand Cru-hus i Tours-sur-Marne. Ophélie og Arnaud har drevet det siden 2006, og Grand Cru-markerne er lagt om til økologisk drift.
Peters anbefaling
Peter
Stifter af Terroir Tastings
Det her er en af de flasker, jeg er mest stolt af at have. Lamiable laver den kun i en håndfuld flasker som en hyldest til familien, og man kan mærke, at der er lagt sjæl i. Fadet giver en cremet, næsten burgundisk dybde, men kridtet og den lave dosage holder den knivskarp. Server den ikke for kold, og giv den et stort glas – så folder den sig helt ud.
Spørgsmål
Godt at vide
Hvad betyder Blanc de Blancs?
Er Extra Brut meget tør?
Hvad betyder non-vintage?
Ny til champagne – hvor starter jeg?
Kan du lide det friske og lette, så start med en Blanc de Blancs. Vil du hellere have lidt mere fylde, så gå efter en med meget Pinot Noir. Er du i tvivl, så skriv til os, hvad du plejer at drikke. Så finder vi noget, du bliver glad for.
Hvornår får jeg min ordre, og hvad koster det?
Typisk inden for 1-3 dage. Vi sender med GLS. Over 2.000 kr er leveringen gratis, ellers koster den 49 kr. Så kan du sagtens nå en flaske til weekenden. Eller til en helt almindelig tirsdag.
Kan jeg gemme den?
Ja, men du behøver ikke vente. Champagnen er klar, når du får den. Vil du gemme den, så læg den mørkt og køligt, gerne ned. Den behøver ikke en særlig anledning.
Kan jeg smage den, før jeg køber?
Ja. Kom til en af vores smagninger, hvor vi åbner flasker fra vores producenter og snakker om dem, helt uden fine fornemmelser. Se datoerne under Champagnesmagning i menuen.
Populært lige nu
Andre købte også
Swipe for flere →